好像没有哪几种食物会如此地经久不衰，热力不减！不管是寒冬腊月，还是酷热夏日；不管是老幼妇孺，还是帅男靓女；不管你是和好友散步街头，还是跟蜜友扯扯八卦，抑或是约上三五知己桌前小酌，有了它，你不仅可以享受跟朋友欢畅带来的精神愉悦，还可以令你的味蕾大大地满足！享用它的时候你无需顾及不雅的吃相，尽可以大口大口、一串一串的把它消灭，这，岂不是很痛快！

【材料】羊肉（羊里脊或羊后腿肉）

【调料】洋葱丝（很重要，去膻提鲜）   少许面粉   料酒   盐   孜然粉   辣椒粉   孜然粒

【做法】

1.羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用所有“调料”（孜然粒除外）抓匀，腌至少30分钟（夏天可入冰箱冷藏腌制）；

2.腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；然后放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；

3.入预热至240度～250度的烤箱烤18分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

这次是用祁和 ks-870 26L 烤箱烤的，我同时还用豪通（Tomato）60L 以同样的温度和时间烤了羊肉串，豪通的有“热风循环功能”，祁和的是“360度旋转烤轮”，这两个功能应该是大同小异的。但豪通的烤出来有点“过”，烤好的肉串看起来比用祁和烤箱的要小一些，口感上也略微偏干，祁和的口感就很嫩，烤的也比较均匀。下次再来烤个西点看看。祁和的旋钮旋转起来手感很好很顺畅，但是也有个问题，就是最上边的温度旋钮在烤箱工作的时候会发热，当设置的温度很高的时候这个钮摸起来会有一点点烫，当然还不至于烫到手。不知道都这样呢，还是就我的这台有这个问题？一般情况下26L的足够家庭使用了，但我用惯了60L的，用这个总觉得不够尽兴！